Tempura de verduras en Japón. ¿Quires probar?
Feb 03rd 2010 20:04
1.Ingredientes
• 1 cebolla
• 100 gr. de chícharos
• 1 zanahoria
• 2 hongos secos
• 150 gr. de harina
• 1 huevo
• 1 vaso de agua fría
2.Preparación
1Pon en remojo los hongos en agua caliente durante 20 min. Córtalos en rodajas finas y vuélvelos a poner en el agua. Pela la cebolla y la zanahoria y córtalas en bastones pequeños.
2Llena un vaso con harina y viértela en un cuenco. Rompe el huevo en el vaso y llénalo con agua. Mezcla bien el contenido y viértelo de a poco sobre la harina sin dejar de revolver despacio.
3Coloca los vegetales dentro de la masa y mezcla. Arma albóndigas con 2 cucharas de sopa, escurre un poco y viértelas en una sartén con aceite bien caliente. Cocina durante 5 min., retira y escurre sobre papel absorbente. Sirve caliente.
Sería bueno agregarle a esta receta camarones y trocitos de calamar.
• 1 cebolla
• 100 gr. de chícharos
• 1 zanahoria
• 2 hongos secos
• 150 gr. de harina
• 1 huevo
• 1 vaso de agua fría
2.Preparación
1Pon en remojo los hongos en agua caliente durante 20 min. Córtalos en rodajas finas y vuélvelos a poner en el agua. Pela la cebolla y la zanahoria y córtalas en bastones pequeños.
2Llena un vaso con harina y viértela en un cuenco. Rompe el huevo en el vaso y llénalo con agua. Mezcla bien el contenido y viértelo de a poco sobre la harina sin dejar de revolver despacio.
3Coloca los vegetales dentro de la masa y mezcla. Arma albóndigas con 2 cucharas de sopa, escurre un poco y viértelas en una sartén con aceite bien caliente. Cocina durante 5 min., retira y escurre sobre papel absorbente. Sirve caliente.
Sería bueno agregarle a esta receta camarones y trocitos de calamar.
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Tempura de verduras en Japón. ¿Quieres probar?
1Pon a remojar los hongos en agua caliente durante 20 min.
Pela la cebolla y la zanahoria y córtalas en pedazos pequeños.
Mezcla bien el contenido y viértelo de a pocos sobre la harina sin dejar de revolver despacio.
Mezcla bien el contenido y viértelo despacio de poco en poco sobre la harina sin dejar de revolver.
テンプラの作り方を教えてくれてありがとうございます！いつか、作ってみますよ。＾＾