Cooking Show Script :)

Myself and a partner are doing a cooking show in japanese, but I don't know how to translate -_- UGH! I only have bits and pieces, and even then I am just so frustrated because I really don't know how to say any of this. Anyways, I tried...^^;

Intro:
AB) あ！ みなーさん こんにち は！
A) ああ~ わたしは ペコペコ です！
B) え~ じゃ、 ハンバグ つくろぜ！
A) ハンバグ ステエキ?
B) あ ハンバグ ステエキ 、ほしい? アメリか のハンバグ ステエキ みたい です!
A) わいい~ いい ね！きょう は にほんの ハンバグ を つくります！ (わいい すごい です！)
AB) じゃ~ はじめます よ！
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B) Please wash your hands first before cooking
まえに りょり は てを あらいてください。
A) Let’s start with preparing the ingredients ━ (list ingredients)
はじめに ざいりょう を よういする。
The ingredients you will need are:
それ わ ざいりょう が いります。
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ground meat (beef or beef/pork mixture): ぎゅうにく と ぶたにく の みんち - 400 grams (よんひゃく がむ)

Onion (たまねぎ) : 1/4 minced (kirimasu/kiru)

butter or vegetable oil : ブッタ か やさい の あぶら 1 tablespoon (いち
てべる)

white bread or 8-10 centimeter piece of French bread ぱん (しろ?) か ファンスぱん
1 slice(remove crust, soak in water, squeeze thoroughly, and break apart--makes
about 1/3 cup) 。。。。1 スラス? (no idea how to translate those instructions)

Egg (たまご) 1(ひとつ)

soy sauce しょよう 1/2 teaspoon (にぶんのおち こさじ)

black pepper-- こしょ
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B) With the bread, remove the crust, soak in water, squeeze thoroughly, and break it apart, set it aside.
(I don't know how to translate D:)!
A) Mince the onion with a knife
ナイフで たまねぎを きざむ て ください。
A) After that, sautee (itame) the onions in oil or butter until transparent and set it aside to cool.
その あ で、 transparent まで ブッタ か やさいの あぶら で ためねぎ を いため。
B) Take the mixed meat, soy sauce, and onions and mix it in a bowl/
すぎに ぎゅうにく と ぶたにく の みんち や ためねぎ や しょゆ は ボオルに みくす を します。

When the mixture becomes sticky like this, add the bread and stir some more.
とき に、 こん ぶつ を この sticky、 ぱん を いねる。 そして、 たくさん まざる。
A) Add beaten egg and sprinkle pepper for taste.
たまご を くれえる。 そして、こしょ を かける。

B) It kind of looks gross(weird) right now, so lets form them into patties! :)
いま、 これは へんの みて。だか、 patties を つくります！

A) Using both hands form them into patties.
て で パッチ を つくります。

(B) Ah~! The patties may be big enough for one serving or made small so that there are two or three patties per serving.)
あ！ でも、この パッチ は おおき が ひとつ の serving。ふたつ か みっつ の serving が ちさいたら つくります。

A) When you finish forming them, cook them in oil or butter in a frying pan.
この patty は おわり を るくります。 これ patty は なべに ブッタ か やさ
い の あぶら を いためる。

B) When using ground pork, keep the patties thin so that they can be cooked through fully. Ok?
(this is where I gave up in translating -_-)

A) OK!
オカイ！

B) Fry over a medium flame for 4 to 5 minutes, then flip over and cook for 3 to 4 more minutes, gently pressing on the patty with a spatula.
(need help translating)

A) But the cooking time varies according to the size and thickness of the patty ━ so do your best!
でも、 パッチ のりょり の じかん が へんかに おじて size と thickness ~ じゃ~ がんばって！

B) Insert a skewer into the meat. If the meat juice is clear, you're done!
(T-T I don't know how to translate. GAH!)

わたしの にほんご は よくない です ね...
おねがい、わたしの にほんご で たつけて ください！
とても だいじな プロジェクトです。だから、 おねがい、たすけてください。
ほうんと に ありがとう ございます!