Appel-meloentaart
Jul 02nd 2009 22:40
Can someone please translate the following into English? This is for my mother. Thank you.
2 eieren
250 g bloem
130g suiker
1 tl zout (what does "tl" mean?)
175 g boter of margarine
750 g appels (goudrenet)
1 kleine honing meloen
100 g rozijnen
50 g gepelde ongezouten amandelen
2 citroenen
2 el honing
1/2 el Grand Marnier
1 el paneermeel (what does "el" stand for?)
Bereiden: In kommetje eieren loskloppen. In korn doen: bloem, 80 suiker, zout en boter. Met 2 messen boter door bloem snijden tot erwtjesgrootte. 3/4 van ei toevoegen. Met koele hand snel tot samenhangend deeg kneden. 15 min, in koelkast zetten. Intussen appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden. Meloen halveren en zacht binnenste met pitjes verwijderen. Vruchtvlees uit schill scheppen en in stukjes snijden. In zeef rozijnen wassen. Amandelen grofhakken. Citroenen wassen en schil raspen. In andere kom doen: appel, meloen, rozijnen, amandelen, honing, Grand Marnier, 50 g suiker en citroenrasp. Door elkaar scheppen. Oven voorverwarmen op 175 C. Springvorm (22 cm) invetten. Aanrecht bestuiven met bloem. Met deegroller 3/4 van deeg uitrollen tot ronde lap, 4 cm groter dan vorm. Hiermee vorm bekleden met opstaande rand. Bestrooien met 1/2 el paneermeel. Appelmengsel erin scheppen. Bestrooien met 1/2 el paneermeel. Rest van deeg uitrollen en in reepjes snijden. In tuirjes over vulling leggen. Zijkanten met vork vastdrukken. Bovenkant met boterkwastje bestrijken met rest van ei. Op rooster onderin oven taar in 1 1/4 uur gaar en goudbruin bakken.
2 eieren
250 g bloem
130g suiker
1 tl zout (what does "tl" mean?)
175 g boter of margarine
750 g appels (goudrenet)
1 kleine honing meloen
100 g rozijnen
50 g gepelde ongezouten amandelen
2 citroenen
2 el honing
1/2 el Grand Marnier
1 el paneermeel (what does "el" stand for?)
Bereiden: In kommetje eieren loskloppen. In korn doen: bloem, 80 suiker, zout en boter. Met 2 messen boter door bloem snijden tot erwtjesgrootte. 3/4 van ei toevoegen. Met koele hand snel tot samenhangend deeg kneden. 15 min, in koelkast zetten. Intussen appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden. Meloen halveren en zacht binnenste met pitjes verwijderen. Vruchtvlees uit schill scheppen en in stukjes snijden. In zeef rozijnen wassen. Amandelen grofhakken. Citroenen wassen en schil raspen. In andere kom doen: appel, meloen, rozijnen, amandelen, honing, Grand Marnier, 50 g suiker en citroenrasp. Door elkaar scheppen. Oven voorverwarmen op 175 C. Springvorm (22 cm) invetten. Aanrecht bestuiven met bloem. Met deegroller 3/4 van deeg uitrollen tot ronde lap, 4 cm groter dan vorm. Hiermee vorm bekleden met opstaande rand. Bestrooien met 1/2 el paneermeel. Appelmengsel erin scheppen. Bestrooien met 1/2 el paneermeel. Rest van deeg uitrollen en in reepjes snijden. In tuirjes over vulling leggen. Zijkanten met vork vastdrukken. Bovenkant met boterkwastje bestrijken met rest van ei. Op rooster onderin oven taar in 1 1/4 uur gaar en goudbruin bakken.
- 24
- 2
- 0
Journals Statistics
Latest entry
| Please help me understand (2) |
| In Indonesia, a Scandal Over Soccer (0) |
| Appel-meloentaart (2) |
| 24 (1) |
| that or who (2) |
Latest comments
| Dec 16th Dorchadas |
| Jul 03rd Richard |
| Jul 03rd Lemonade |
| Mar 28th Nomiyami34 |
| Feb 16th Richard |
Entries by Month
| 2011 |
|---|
| - December (1) |
| - March (1) |
| 2009 |
| - July (1) |
| - March (1) |
| - February (1) |
| 2008 |
| - November (2) |
2 eggs
250g of flour
130gof sugar
1 table spoon of salt (tl = ‘theelepel’, Dutch for table spoon)
175g butter or margarine
750g small apples (goudrenet)
1 small honey melon
100g of raisins
50g of pealed unsalted almonds
2 lemons
2 spoons of honey (el = ‘eetlepel’ which is basically a spoon you use for dinner and stuff, I don’t know if there’s a word as specific as that for a spoon like that in English haha :P)
1/2 spoon Grand Marnier
1 spoon of breadcrumbs
Preparation: Whisk the eggs in a bowl. Put into a bowl: flour, 80g sugar, salt and butter. Take two knives and slice the butter through the flower until it’s pea sized. Add 3/4s of the egg. Knead to a cohesive dough with cold hands. Put it in the fridge for 15 minutes. In the meantime, take the skin off the apples, remove the cores and cut them into pieces. Slice the melon in half and remove the soft centre containing the seeds. Scoop the pulp out of the skin and cut it into pieces. Wash the raisins in a strainer. Coarsely chop the almonds. Wash the lemons and grate the skin. Put into another bowl: apple, melon, raisins, almonds, honey, Grand Marnier, 50g of sugar and lemon juice. Mix it all up. Preheat the oven at 175C. Grease up the spring cake tin (22cms). Dust the kitchen worktop with flour. Roll out 3/4s of the dough with a rolling pin until it’s round and flat, 4 cms larger than the tin is. Use it to cover the tin while ensuring the edges stand up. Dust it with 1/2 spoon of breadcrumbs. Scoop the apple mixture into it. Dust it with 1/2 spoon of breadcrumbs. Take the remainder of the dough, roll it out and cut it into strips. Put them over the stuffing in, creating a chequered pattern. Press the sides with a fork to attach them to the sides properly. Use a butter brush to coat the top with the remainder of the egg. But it on a grate at the bottom of the oven and bake it cooked-through and golden brown in 1 hour and 15 mins.
Hope this helps! Enjoy the pie. ^^