Les clients étrangers

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May 15th 2010 03:16
Aujord'hui nous avons reçu deux clients étrangers à midi.
Ils sont américains. Ils sont frères.

Le frère aîné habite à Tokyo il y a un année et demi.
Il parle le japonais. Ce n'est pas courant mais assez valable.

Le frère cadet habite aux États-Unis. Il le visite pourliciter son frére de l'anniversaire de lui.
Cejeuner était leur fête.


Ils ont mangé le tofu de laitance de daurade frit avec radis râpé comme un amuse-gueule.

Après nous avons servi un assortiment du hors-d'œuvre.
des petites pousses de bambou, des petits poissons caramélisés avec sucre et sauce de soja, petite salade de persil japonais et champignon japonais avec sauce de sésame, une crevette grillée avec sauce de poisson, un petit cube de pâté grilée avec pâté de soja fermenté et cédrat, un coauillage japonais etc...

Ensuite de la soupe de poisson avec d'autre champignon japonais très rare.

Des tranches de bonite crue avec sauce de soja, oignon et ail.

Une langoustine crue(C'était vivante juste avent ce moment-là.).

Des fritures de crevettes et plants saubages.

Des tranches de daurade demi-cru avec sauce de soja et radis râpé.
Un filet de poisson grillé.

Une salade de hervbe marine.

Une salade chaude de pousse de bambou et viande deuf avec des fleurs de poivre du Japon.

Du riz assaisonné avec des œufs de draude et des féves.

Et finalement nous avons servi un assortiment de fruits comme un déssert.


De temps en temps nous recevons des clients étrangers.
Mais pas tous de clients étrangers peuvent manger nos cuisines avec plaisir.
Comme quelques fromages français qui sentent très fort, l'escargot ou la grenouille, quelques ingrédients ne sont pas du tout delicieux pour des clients étrangérs.
C'est dommage mais tant pis.

Aujord'hui les clients américains ont mangé tous des plats et il nous a semblé que ils ont été très contents .
Donc nous avons été très heureux.