Cos’è la Dieta Mediterranea?
Mar 02nd 2011 09:46
É una filosofia di vita basata su una forma di alimentarsci, di cucinare i cibi, di condividergli, di godere di nostro ambiente e nostro paesaggio, di vivere e di riallacciare con il medio, di generare arte e cultura, storia e tradizioni vinculate a nostri cibi emblematici e a sua origine.
Si tratta di un sacco culturale straordinario che abbraccia tutti i paesi del bacino mediterraneo e che sta composto di paesaggi, cultivi e tecniche di cultivo, mercati, elaborazioni, spazi e gesti culinari, sapori e profumi, colori, incontri e celebrazioni, leggende e devozioni, gioie e tristezza, innovazione e tradizione.
Il termine dieta proviene della vecchia parola greca "diaita", che significa stile di vita. Questo concetto definisce alla perfezione il termine della Dieta Mediterranea.
É una filosofia di vita basata su una forma alimentare precisa, di cucinare i cibi, di condividergli, di godere il nostro ambiente e il nostro paesaggio, di vivere e di riallacciare con i media, di generare arte e cultura, storia e tradizioni vincolate ai nostri cibi emblematici e alle sue origini
Si tratta di un sacco culturale straordinario che abbraccia tutti i paesi del bacino mediterraneo e che è composto da paesaggi, cultivi e tecniche di cultura, mercati, elaborazioni, spazi e gesti culinari, sapori e profumi, colori, incontri e celebrazioni, leggende e devozioni, gioie e tristezze, innovazione e tradizione.
Il termine dieta proviene dalla vecchia parola greca "Diaita", che significa stile di vita.