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number18

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「日本食の暖かい思い出：関西！」　part最後

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Dec 08th 2009 01:43 食事 関西 大阪 日本食 思い出

「日本食にどのくらいこんなにのぼせているかな」とよく考えている。ときどき友達に日本料理のレストランに行こうかと誘ってくれれば、日本の雰囲気に入る機会、それだけでうれしくなる。しかし、レストランに食べに行けば、やはりもっと屋台らしい食べ物が食べたくなってしまう。 すしやカツ丼...

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「日本食の暖かい思い出：関西！」　part ４

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Dec 08th 2009 00:43 食事 関西 大阪 日本食 思い出

とにかく、なぜ日本食にそのように夢中になったのかというと、一番簡単な答えはアメリカ料理にある濃いさはないからと思う。それに、日本国内で関西風の食事は味が薄い方というものだと聞いたことがある。だしの材料などは関東の地方に比べたら違うと聞いたこともある。関西の食事はアメリカに比...

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「日本食の暖かい思い出：関西！」　part ３

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Dec 07th 2009 12:47 食事 関西 大阪 日本食 思い出

日本食にはどう思うのかと聞かれたら、私の正直な返事は「ウマイで！」である。大学の食堂でも毎食事はおいしかったである。枚方市のコンビニで買えるわかめのおにぎりなどはおいしかったである。スーパーで買えるとても普通なかぼちゃのコロッケ、やはりおいしかったである。その上に、きんぴら...

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「日本食の暖かい思い出：関西！」　part ２

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Dec 07th 2009 08:29 食事 関西 大阪 日本食 思い出

関西外国語大学（関西外大）で留学する機会になったところで、すぐ関西の地方について研究し始めた。一番知らなかったのは関西の食事の有名さであった。外国人として、「日本」と聞くと「東京」のイメージをすると思う。日本国内の他の地方をあまり話されていないというわけである。そして、大阪...

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「日本食の暖かい思い出：関西！」　part 1

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Dec 07th 2009 06:41 食事 関西 大阪 日本食 思い出

日本で留学してから、アメリカにいる私は毎日ほどお腹がつく時、何か日本食を食べればいいなとよく思う。大阪でよく食べたお好み焼きやたこ焼きはアメリカで食べる機会が珍しいかもしれないが、他の日本食があるので、日本食の味が猛烈に味わいたい時、いくつかの日本料理のレストランはフィラデ...
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