納豆は、大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品です。

豆腐と同じように、大豆から作られます。

現代の糸引く納豆とは、同じではありません。

発酵しさせてつくるので、臭みがあります。

粘粘ネバネバしているので、嫌いだといって食べない人もいます。(ネバネバは、あまり漢字では書きません。Googleで調べたら、カタカナ、ひらがな、漢字の順に多いようです)

でも、栄養は豊富で風味があるし、今では、各地にも輸入されるまでになってきました。

添屑削をお願いします。