日本の宝物とは。。。

今日、日本人の宝物の一つについて書きます。 すなわち、お弁当ですよ! 私の個人的な経験に過ぎないのですが、食品店へ行った時、こういう店は大抵色んな美味しいものがあふれますから、昼食に何を作るか発想を得やすいと思います。 さらに、ランチボックスのようなお弁当箱はよく便利...

チーズのようなもの。。。おいしいかな?

この間、リチャード君は京都の地図などについてスピーチをしました。ちなみに、私は今日ひとつのノルウェーのチーズについて話します。 私の演題はGudbrandsdalsostです。 GudbrandsdalsostはノルウェーのBrunostという乳製品の一つです。 Br...

短い抹茶の紹介

抹茶の習慣は元々中国の唐代（とうだい）から宋代（そうだい）にかけて中国人によって開発（かいはつ）されました。 つまり、中国人は６００年位から、抹茶のような茶を作って、茶道のような習慣をしました。 喫茶（きっさ）の史家（しか）は抹茶の起源（きげん）が１０世紀だと思っていま...