Сегодня я ездила в гору. (Наверное, имелось в виду: Сегодня я ездила в горы. Ехать в гору - значит подниматься вверх по горе. Ездить в горы - значит ехать в какую-то гористую местность. Это устойчевое выражение, оно употребляется, даже если гора всего одна.)

Обычно я скатываюсь 5 или 6 раз, но сегодня только 2 раза скатилась. 

Обычно я спускаюсь 5 или 6 раз, но сегодня только 2 раза, потому что этот спуск сложный для начинающих и было очень холодно.

Потому что там очень сложно для начинающих...(Лучше это предложение соединить с предыдущим через запятую: Обычно я катаюсь 5 или 6 раз, но сегодня скатилась только 2 раза, потому что эта трасса очень сложная для начинающих.)